© Ralf Bille

Kulinarische Momentaufnahmen: Nur das gute Zeugs – Claus Schlemmer

Nur das gute Zeugs gibt´s bei Claus Schlemmer im gleichnamigen Blog. Der fünffache Familienvater schreibt hier seit 2009 über Essen, Wein, Restaurantbesuche, abenteuerliche Auftritte in TV-Kochshows oder Küchenkatastrophen. Sein gutes Zeugs kauft er am liebsten direkt beim Erzeuger und trinkt sich auch schon mal ein Gläschen Wein mit dem Winzer seines Vertrauens. Claus kocht nach Lust und Laune und erzählt seine Küchenanekdoten in einem amüsant launigem Tonfall. (Er spricht übrigens wie gedruckt bzw. gebloggt, ich durfte mich selbst davon überzeugen). Inzwischen gibt er Kochkurse in seiner Heimatstadt Neuwied und schreibt Artikel für die Zeitschrift Die Kochschule. Dabei nimmt Claus sich und seine Kochverrücktheit nicht verbissen ernst, sieht sich selbst als Amateur und berichtet Missgeschicke in der Küche genauso ausführlich wie Erfolge. Ein starker Charakter, ein starker Blog.

Für mein Projekt haben Inés und Claus ein Menü für den Monat Februar aus zwei verbloggten und zwei neu kreierten Rezepten zusammengestellt:

 

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